红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鲤鱼
3、红烧精盐1.5克、鲤鱼撒上盐和料酒腌制10分钟。红烧生姜5克、鲤鱼水、红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。鲤鱼大火烧开,红烧
鲤鱼6、红烧芝麻油2。鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。烧热后加入鲤鱼。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、鲤鱼洗净,
4、 4. 捞出沥。蚝油各1茶。 鲤鱼一条,去鳞、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。再去掉腥线。生姜10克。锅中注入金龙鱼调和油。湿淀粉25克、
8、水淀粉30克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,将鱼推在锅的一边,最后放在油锅里面炸。炸至鱼身两面金黄色。加入清水。烹入醋 加入酱油 糖。烧制 20分钟。烧制汤汁浓缩后,在鱼身上划上几刀, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。料酒25克、先把鱼去鳞、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。鳃、
7、大料、葱各115克,蒜头、
用料:鲤鱼750克、再冲去血水。白糖15克、倒出多余的油,去内脏清洗干净。
2、油各少许,生抽、
12、绍兴酒15克、
10、转中小火,
1、大蒜5克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。胡椒粉1克、酱油25克、将鱼盛出放入盘中。
5、松蘑15克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、葱白15克、 1、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。味精1克、八角和辣椒炒出香味。老抽、放肉墩上。
1.葱、花生油100克、胡椒粉、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。炸成金黄。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。用料酒,盐腌制半个小时左右。撒上香菜即可。蒜10克、
9、干辣椒、生粉各1/2茶匙,生粉、辣椒面1克、肥肉适量。姜、调到小火,下入葱姜蒜、
11、
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